手軽にできる副菜

簡単!捨てるのはもったいない!栄養満点の青菜炒め(蕪の葉ver)

おさかなキッチンへ
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おさかなさん
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かぶの葉を美味しく食べたい人「いつも捨ててしまっているから、美味しく食べるレシピを知りたい!簡単に作れるレシピを知りたいな!

こういった疑問に答えます!

5年以上、ホテル・レストラン・カフェ等にお惣菜の商品開発をしていた、
おさかながレシピをお届け!

かぶの葉は根よりもビタミンCが豊富です!
油を多めに使う事で苦味が少なくなり美味しいです!

【栄養士レシピ】
簡単
捨てるのはもったいない!
栄養満点の青菜炒め
(蕪の葉ver)

材料

・蕪の葉 100g(5個分)
・ごま油 大さじ1
・ニンニク 1片
A水 大さじ1
A創味シャンタン 大さじ1/2
A塩コショウ 適量
A鷹の爪 適量
ごま油 適量

レシピ

蕪の葉は5㎝幅に切り、の部分を分ける!
ニンニクはみじん切りにする。

①フライパンにごま油にんにくを入れ、香りがでるまで炒める。(弱火)

 

 

から炒める。柔らかくなったらAの調味料をいれて、ササッと炒める。(中火)最後にごま油を回しかけ完成!

 

代用食材

ほうれん草菜の花小松菜等で作っても美味しいです!

最後に

簡単
捨てるのはもったいない!
栄養満点の青菜炒め
(蕪の葉ver)

蕪の葉はビタミンCが豊富!
鷹の爪ごま油を多めに使う事で
美味しく食べれます!

ぜひ作ってみて下さい!

 

おさかなさん
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ABOUT ME
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『ヨガ』と『体に優しいデザートレシピ』をメインに発信中!目標は100歳まで元気に生きる事!日々サットヴァの質を高める為に研究しています。