副菜

旨みUP! 発酵トマト作り

本屋さんで発酵トマトのレシピを発見し、作ってみました!

塩を混ぜるだけ!発酵トマトのレシピ

材料

トマト3個、塩小さじ1、ビン

レシピ

1.トマトの皮の湯むき

2.1センチ角に切る

3.瓶に入れて、塩混ぜる。※容器の蓋とフチについたトマトは拭き取る

4.常温3日間置く。が出てきたら完成
泡がでたら冷蔵保存。(賞味期限は2週間

トマトのうま味がびゅーんと増えて体にも万能との事♡
また3日後どうなったか報告します🍅
料理作るのが楽しみ~

ABOUT ME
おさかなさん
『ヨガ』と『体に優しいデザートレシピ』をメインに発信中!目標は100歳まで元気に生きる事!日々サットヴァの質を高める為に研究しています。