ごはんレシピ

旨みUP! 発酵トマト作り

本屋さんで発酵トマトのレシピを発見し、作ってみました!

塩を混ぜるだけ!発酵トマトのレシピ

材料

トマト3個、塩小さじ1、ビン

レシピ

1.トマトの皮の湯むき

2.1センチ角に切る

3.瓶に入れて、塩混ぜる。※容器の蓋とフチについたトマトは拭き取る

4.常温3日間置く。が出てきたら完成
泡がでたら冷蔵保存。(賞味期限は2週間

トマトのうま味がびゅーんと増えて体にも万能との事♡
また3日後どうなったか報告します🍅
料理作るのが楽しみ~

ABOUT ME
おさかなさん
「忙しい毎日の中にゆったりとした時間を」テーマにしています。スローライフの意味はゆったりとした時間と忙しい時間にメリハリをつけること。名古屋で週5フルタイム:OL、日曜日:ヨガ講師として働きながらスローライフな過ごし方を実践し発信しています。