グルテンフリーって何？肌荒れ改善、ダイエット効果はあるの？

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食の知識・レシピを
記録しているブログです。

こういった疑問に
お答えします！

栄養士のおさかなが、
グルテンフリーについて解説！

グルテンフリーって何？肌荒れ改善、ダイエット効果はあるの？

パンやパスタなど小麦に含むグルテンを食べない食事法の事をいいます。

もともとは「セリアック病」という病気やグルテン不耐性の人への治療法として用いられているものでした。

欧米で有名人が体質改善のために実践したことで、日本国内でもグルテンフリーが注目されるようになりました。

小麦の代用品

グルテンフリーというと、米粉のレシピが多いイメージですが、
他にも代用品がたくさんあります！

・大豆粉
・コーンスターチ
・そば粉
・くず粉
・片栗粉
などです。

肌荒れ改善、ダイエット効果はあるの？
ゆるグルテンフリーを初めてみよう！

グルテンフリーはもともとは「セリアック病」という病気やグルテン不耐性の人への治療法として
用いられているものなので、
健常者はそこまで過度に神経質にならなくてもいいかもしれません。

ただ小麦は依存性が高く
痩せたい、
肌を綺麗にしたいと思って
気合をいれているのに
「デザート食べたい」
「ラーメン食べたい」
「パンがやめられない」という症状が起きてしまいます。(´;ω;｀)

例えばデザートのみを
グルテンフリーに置き換えたり、
朝食をパンからフルグラや米に
変える等をして、
小麦依存症を治していきたいですね。

ゆるグルテンフリー
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