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豊かな時間を研究しています!
ハロー!おさかなさんです。
おさかなさん
鶏肉料理はついつい、唐揚げ、チキン南蛮など
こってりしたメニューが定番化してしまって。。
簡単で美容にも良い鶏肉料理を教えてほしい!
こってりしたメニューが定番化してしまって。。
簡単で美容にも良い鶏肉料理を教えてほしい!
本日のテーマ
【脱マンネリ鶏肉料理】1人前:175円!
簡単肌つるつる!手羽先サムゲタンのレシピ
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Contents
【脱マンネリ鶏肉料理】1人前:175円!
簡単肌つるつる!手羽先サムゲタンのレシピ
コラーゲンたっぷりで美味しい。
しかも安くてとっても簡単。
肌ツルツルにしたいなら、手羽先サムゲタンがおススメ。

材料(2人分)
1人前:175円
※調味料は含まないです。
・鶏手羽先 8本
・長ネギ 1本
・葉物(小松菜、青梗菜など) 1束
・人参 1/3本
【A】
・もち米or米 大3
・おろししょうが 小1
・酒 大3
・塩 小2
・水 1000㏄
【味調節用】
・塩 少々
・胡椒 少々
・ごま油 少々
作り方
①ネギを3センチくらいにぶつ切り、葉物3センチ幅、人参食べやすい大きさに切る。

②鍋に①と鶏肉とAを入れ、蓋をして、弱火で30~40分煮込む

③お好みで、塩・胡椒・ごま油をかけてくださいな。
鶏肉料理は骨から煮込むとジューシーで柔らかくなる
鶏肉を骨付きで煮込むと、
肉への熱の伝わり方がゆっくりに。
筋肉の収縮を抑え、肉の内部温度は低め(約76度)になる。
☟なので!
骨なし鶏肉と比較すると、
肉質が柔らかく、ジューシーになります。
■他の煮込み料理
カレーや鍋料理、コンソメスープに入れたりなどおススメです。
最後に、、、
手羽先はとっても安くて、
しかもジューシーで美容にもいいです。
手羽先サムゲタンは1人175円!安い!
美容ドリンクが1本200円以上するので、
買う前に、手羽先サムゲタンを作って食べてみてはいかがでしょうか^^
今日ものんびりリラックス。
笑顔あふれる日になりますように。
見てくださった方、センキューベリーマッチです!
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