副菜

【栄養士レシピ】野菜たっぷり!おいし~い手作りタルタルソース!

おさかなキッチンへ
ようこそ

おさかなさん
おさかなさん
美味しいタルタルソースを手作りしたい人「市販の商品をいつも買っているけど、自分で美味しく作りたい!栄養たっぷりなレシピがあれば教えて欲しいな!

こういった疑問に答えます!

5年以上、ホテル・レストラン・カフェ等にお惣菜の商品開発をしていた、
おさかながレシピをお届け!

タルタルソースは野菜をたっぷりいれると美味しくなります!
小さく刻むので、苦手な野菜も食べる事ができるかも!

【栄養士レシピ】
野菜たっぷり!
おいし~い
手作りタルタルソース!

材料(3人分)

・卵 2個
・玉ねぎ 1/4個(100g)
・きゅうり 半分(50g)
パプリカ(好きな色)1/4個(30g)
Aマヨネーズ 大さじ6
A
酢 小さじ2
A塩こしょう 適量
(A粗挽きブラックペッパー
・パセリ 適量

レシピ

・卵を沸騰したお湯にそっといれて、12分ゆでる。(中火)

野菜はすべて細かいみじん切りにする!玉ねぎの辛味が苦手な方は、耐熱容器にいれて、600wで1分加熱!水にさらすでもOK!

野菜の水分をキッチンペーパー等でしっかりとふきとり、A調味料をいれて混ぜ合わせる!パセリをふって完成!

 

・マッシャーがない方はをあらかじめ切っておくと混ぜやすい。
・水分があるとゆるめのタルタルソースができるので必ず野菜の水分はふき取ってください

代用食材

人参、ピーマン、枝豆などの豆類、コーンなど、
水分があまりでない野菜!
・ピクルス
をいれても美味しい!

美味しくなるコツなど

水分はしっかりととって下さい!

最後に

野菜たっぷり!
おいし~い
手作りタルタルソース!

色んな野菜の食感が楽しめます!

玉ねぎやきゅうりだけでなく、
水分があまりでない野菜を使って、
オリジナルのタルタルソース
作ってみるのはいかがでしょうか?

ぜひ作ってみて下さい!

 

おさかなさん
おさかなさん
おさかなキッチンへおこし頂きありがとうございます!
またおこし下さいませ!
ABOUT ME
おさかなさん
ヨガインストラクター&栄養士のおさかな(Uochan)です。 日々の生活の中で学んだ事やヨガ・食の豆知識を発信しています。健康な体と心をつくり『人生最後の日』まで好きな事ができる体をつくりましょう♩