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おさかなキッチンへ
ようこそ
おさかなさん
美味しいタルタルソースを手作りしたい人「市販の商品をいつも買っているけど、自分で美味しく作りたい!栄養たっぷりなレシピがあれば教えて欲しいな!」
こういった疑問に答えます!
5年以上、ホテル・レストラン・カフェ等にお惣菜の商品開発をしていた、
おさかながレシピをお届け!
タルタルソースは野菜をたっぷりいれると美味しくなります!
小さく刻むので、苦手な野菜も食べる事ができるかも!
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【栄養士レシピ】
野菜たっぷり!
おいし~い
手作りタルタルソース!

材料(3人分)
・卵 2個
・玉ねぎ 1/4個(100g)
・きゅうり 半分(50g)
・パプリカ(好きな色)1/4個(30g)
Aマヨネーズ 大さじ6
A酢 小さじ2
A塩こしょう 適量
(A粗挽きブラックペッパー)
・パセリ 適量
レシピ
①野菜はすべて細かいみじん切りにする!玉ねぎの辛味が苦手な方は、耐熱容器にいれて、600wで1分加熱!水にさらすでもOK!

②野菜・卵の水分をキッチンペーパー等でしっかりとふきとり、A調味料をいれて混ぜ合わせる!パセリをふって完成!

代用食材
・人参、ピーマン、枝豆などの豆類、コーンなど、
水分があまりでない野菜!
・ピクルスをいれても美味しい!
美味しくなるコツなど
・水分はしっかりととって下さい!
最後に
野菜たっぷり!
おいし~い
手作りタルタルソース!
色んな野菜の食感が楽しめます!
玉ねぎやきゅうりだけでなく、
水分があまりでない野菜を使って、
オリジナルのタルタルソースを
作ってみるのはいかがでしょうか?
ぜひ作ってみて下さい!
おさかなさん
おさかなキッチンへおこし頂きありがとうございます!
またおこし下さいませ!
またおこし下さいませ!
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