【栄養士レシピ】身近な材料で作る！簡単！台湾豆乳スープ 鹹豆漿(シェントウジャン)

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✔本記事の内容

台湾の朝ごはんで
人気の鹹豆漿(シェントウジャン)！

豆乳だから美容にも効果的！
しかも忙しい朝でもすぐ作れます

【栄養士レシピ】身近な材料で作る！簡単！台湾豆乳スープ　鹹豆漿(シェントウジャン)

【材料】台湾豆乳スープ 鹹豆漿(シェントウジャン)

（１人分）

無調整豆乳	200㏄
小エビ	大さじ１
★酢	大さじ１
★しょう油	小さじ２
★ごま油	小さじ１
油揚げ（食べやすい大きさに切る）	1/2枚
ねぎ（細かく切る）	適量
ラー油	数滴
（パクチー）	（適量）

パクチーが家になかったり、苦手な方は抜いてもOK！
パクチーをいれると、口にいれた時の香りが最高！

【レシピ】台湾豆乳スープ 鹹豆漿(シェントウジャン)

１	小エビをフライパンで乾煎りし、油揚げはトースターで焼き色をつける。 別皿にとっておく。
２	無調整豆乳を沸騰直前まで火にかけ、スープ皿にいれる。
３	２に★をいれて混ぜる。豆乳が少し固まります。
４	小エビ、油揚げ、ネギ、ラー油、（パクチー）をトッピングして完成！

余った豆乳で、台湾デザート「豆花」を作ってみませんか？

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最後に、、、

台湾の豆乳スープ「鹹豆漿(シェントウジャン)」をおうちで味わえるレシピを紹介！

おうちで台湾気分♪

ヘルシーで美容にも良い、
めちゃ美味しい豆乳スープ！
おすすめです❀

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