【栄養士レシピ】身近な材料で作る！やみつき！台湾料理「三杯鶏（サンベイジ）」

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おさかなさん

台湾料理を家で食べたい人
「台湾料理大好きで、自分でも作ってみたい！身近にある材料で作りたいな」

こういった疑問に答えます！

三杯鶏は醤油、ごま油、砂糖を
それぞれ1杯ずつ加え、
さらにショウガやバジルを
加える料理！

【栄養士レシピ】
身近な材料で作る！
やみつき！
台湾料理
三杯鶏（サンベイジ）

材料（３人分）

・鶏もも肉　500g
Aごま油　大さじ２
A生姜　１かけ
Aにんにく　1個
A鷹の爪　大さじ１（辛いの苦手な方は少なくして下さい）
B醤油　大さじ３
B酒　大さじ３
B砂糖　大さじ１
・バジル　10枚程

・鶏もも肉は食べやすい大きさに切る。
・生姜は千切り、にんにくはみじん切りにする。
・Bの調味料は合わせておく。

①フライパンにA（ごま油・生姜・にんにく・鷹の爪）をいれて、
火をつけて香りがでたら、鶏肉を入れて、焼き目をつける。

Aを入れてから、火をつけると焦げるのを防げます。

②焼き目がついたら、B（醤油・酒・砂糖）をいれて、５分程炒める。鶏肉にタレの色が付き、火が通ったら、バジルをいれて30秒程炒めたら完成！

本場はにんにくが10個くらい入っていましたが、
お弁当のおかずに入れたい為少なくしました！

身近な材料で作る！
やみつき！
台湾料理
三杯鶏（サンベイジ）

甘辛なタレにバジルの香り。
やみつきになる味！

簡単に作れる
台湾料理♪

ぜひ作ってみてください！

おさかなさん

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