【栄養士レシピ】茄子を使いきろう！簡単！香ばしい！茄子の生姜焼き

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おさかなさん

茄子１個で簡単に作れるレシピを知りたい人「中途半端に茄子が余ってしまって、、、簡単に作れるレシピないかな？」

こういった疑問に答えます！

5年以上、ホテル・レストラン・カフェ等にお惣菜の商品開発をしていた、
おさかながレシピをお届け！

パパッと簡単に作れる茄子を使いきれるレシピが分かります！

【栄養士レシピ】
茄子を使いきろう！
簡単！
香ばしい！
茄子の生姜焼き

材料

・茄子　1本
・ごま油　適量
A醤油　大さじ1（弱）
A酒　大さじ1
Aみりん　大さじ1/2
A砂糖　小さじ1/2
Aおろし生姜　1㎝くらい
A顆粒だし　３つまみ程
・かつお節　適量
・ごま　適量

・Aの調味料を混ぜる。
・茄子は1㎝弱幅に切り、水につけておく。

①フライパンにごま油をひき、茄子の水気をとり、焼き目がつくまで炒める。

②Aの調味料を入れて、ササッと炒めて、かつお節・ごまをトッピングして完成！

かつお節はたっぷりとのせると旨いです！

茄子を使いきろう！
簡単！
香ばしい！
茄子の生姜焼き

香ばしい醤油の香りと生姜で
ご飯がとっても進みます！

茄子を使いきりたい時に
ぴったりな料理です！

ぜひ作ってみて下さい！

おさかなさん

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