【栄養士レシピ】美容に効果的！簡単！パプリカのジンジャーマリネ

おさかなキッチンへ
ようこそ

おさかなさん

パプリカで美味しいマリネを作りたい人
「さっぱりした美味しい副菜が食べたいです！美容にもさらに効果的なレシピを知りたいな！」

こういった疑問に答えます！

和食レストランやホテル、カフェなどなどにむけて、
お惣菜の開発を5年やっていました！
栄養士のレシピをご紹介♪

【栄養士レシピ】
美容に効果的！
簡単パプリカの
ジンジャーマリネ

材料

・パプリカ（お好きな色orMIX）1個分（130g程）
A酢　大さじ1＋1/2
A砂糖　小さじ1
Aオリーブオイル　大さじ1
A塩　適量（5~7つまみ程）
Aブラックペッパー　少々
Aおろし生姜　小さじ１
（Aシナモン　少しだけ　なくてもOK。）

・パプリカは種をとって、1㎝幅にカット！

①カットしたパプリカを耐熱容器にいれて、電子レンジ600W１分加熱！柔らかい食感がお好みの方は2分半～３分くらいが良いです。冷やして、水気をキッチンペーパーなどでしっかりとる。

②Aを泡だて器でしっかり混ぜ合わせる！

③①と②を混ぜ合わせる。味見をして塩で味を整える。冷やすとさらに美味しいです。

①調味料をしっかりと混ぜて乳化させると味にまとまりがでます！
②塩の種類によりいれる量が違います！海外の粗塩をいれるとフルーティーな味に。
③シナモンをいれる事で味に奥行きがでます。

簡単
パプリカのジンジャーマリネ
のレシピをご紹介！

ビタミンたっぷり！
美容にも効果的です

生姜でさらに爽やかな
味付けになります

ぜひ作ってみてください！

おさかなさん

おさかなキッチンへおこし頂きありがとうございます！
またおこし下さいませ！