副菜

【栄養士レシピ】美容に効果的!簡単!パプリカのジンジャーマリネ

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おさかなさん
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パプリカで美味しいマリネを作りたい人
「さっぱりした美味しい副菜が食べたいです!美容にもさらに効果的なレシピを知りたいな!」

こういった疑問に答えます!

和食レストランやホテル、カフェなどなどにむけて、
お惣菜の開発を5年やっていました!
栄養士のレシピをご紹介♪

【栄養士レシピ】
美容に効果的!
簡単パプリカの
ジンジャーマリネ

材料

・パプリカ(お好きな色orMIX)1個分(130g程)
A酢 大さじ1+1/2
A砂糖 小さじ1
Aオリーブオイル 大さじ1
A塩 適量(5~7つまみ程)
Aブラックペッパー 少々
Aおろし生姜 小さじ1
Aシナモン 少しだけ なくてもOK。)

レシピ

パプリカは種をとって、1㎝幅にカット!

①カットしたパプリカを耐熱容器にいれて、電子レンジ600W1分加熱!柔らかい食感がお好みの方は2分半~3分くらいが良いです。冷やして、水気をキッチンペーパーなどでしっかりとる。

Aを泡だて器でしっかり混ぜ合わせる!

を混ぜ合わせる。味見をしてで味を整える。冷やすとさらに美味しいです。

美味しく作るためのポイント

①調味料をしっかりと混ぜて乳化させると味にまとまりがでます!
②塩の種類によりいれる量が違います!海外の粗塩をいれるとフルーティーな味に。
シナモンをいれる事で味に奥行きがでます。

最後に

簡単
パプリカのジンジャーマリネ
のレシピをご紹介!

ビタミンたっぷり!
美容にも効果的です

生姜でさらに爽やか
味付けになります

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ぜひ作ってみてください!

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『ヨガ』と『体に優しいデザートレシピ』をメインに発信中!目標は100歳まで元気に生きる事!日々サットヴァの質を高める為に研究しています。