手軽にできる副菜

【栄養士レシピ】簡単!5分でできる!ゴーヤとかつお節の甘辛炒め

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おさかなさん
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ゴーヤのレシピが知りたい人ゴーヤの苦味が苦手で、、食べやすくて栄養満点なレシピないかな?」

こういった疑問に答えます!

ごはんが進む!
ゴーヤのレシピが分かります!

5年以上、ホテル・レストラン・カフェ等に料理の商品開発をしていた、
おさかながレシピをお届け!

【栄養士レシピ】
簡単!5分でできる
ゴーヤとかつお節の
甘辛炒め

調理時間5分
材料(2人分)

・ゴーヤ 1/2個(中)
・ごま油 適量
(多めがおすすめ)
A醤油・砂糖 小さじ2
・かつお節 適量
(多めがおすすめ)

レシピ

 

ゴーヤは半分に切り、種をスプーンで綺麗にとります。
5㎜くらいの厚さにカット!

 

★ゴーヤの苦味を抑えるポイント
①白い部分がなくなるまでスプーンでとる!
②薄ければ薄いほど、苦味を抑えれます!
③しっかりと洗う事!

②フライパンにごま油をいれ、ゴーヤが食べやすい固さになるまで炒める。Aの調味料をいれて炒め皿に盛る。かつお節を混ぜて完成!

最後に

簡単!5分でできる!
ゴーヤとかつお節の
甘辛炒め

☑ほどよい苦味と
甘辛な味が相性抜群!
☑ごはん進みます
☑疲労回復
☑腸内環境改善
☑むくみ解消

かつお節・ごま油
多めにいれる程、
苦味が薄くなります!

ぜひ作ってみて下さい!

おさかなさん
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『ヨガ』と『体に優しいデザートレシピ』をメインに発信中!目標は100歳まで元気に生きる事!日々サットヴァの質を高める為に研究しています。