グルテンフリーデザート

【栄養士レシピ】簡単!サクほろッ!米粉のココアスノーボールクッキー

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心と体が整うレシピ・食の知識・ヨガについて記録しているブログです。

肌荒れ治したい人
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肌荒れ治したいけど、甘い物は食べたくて、、、肌荒れしにくいデザートのレシピはありますか?
ヨガ栄養士
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こういった疑問にお答えします!作り方、コツ、材料紹介、市販品との価格比較をまとめました!最後は冷凍保存方法をご紹介!

【栄養士レシピ】簡単!サクほろッ!米粉のココアスノーボールクッキー

調理時間約30分
(20分は焼く時間)
材料(小さめ:20個分)

【A】
・米粉 30g
・アーモンドプードル 15g
・ココアパウダー 5g
・てんさい糖 15g
・塩 少々
【B】
・ココナッツオイル(溶かしたもの&無味無臭タイプ)25g~
【C】
・てんさい糖 小さじ 1+1/2
・片栗粉 小さじ 1/3

ヨガ栄養士
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食器に水分が付いているとサクッホロ感がでないので、しっかりと拭いてくださいね!

レシピ

Aを泡立て器でサッと混ぜる。

ヨガ栄養士
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米粉はふるわなくてOK!

Bをいれてヘラでフレーク状になるまで混ぜる。

③ひとまとめになるまで混ぜる。

ヨガ栄養士
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握って形が作れたらOK!米粉によって水分量が違うのでまとまらない場合があります。1gずつ足していきましょう。沢山入れすぎるとベトっとします。

④食べやすい大きさに丸める。⑤160℃に温めたオーブンで10分、150℃に下げて10~15分焼き、冷ます。

ヨガ栄養士
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熱いうちにさわると崩れることがあるので、そっと触りましょ。

⑥袋にクッキーをいれて、全体にまぶして完成!

使用材料

使用している米粉 リファリーヌ 1188円(税込)※Amazon

ヨガ栄養士
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使用する米粉によってオイルをいれる量が変わってきます!オイルの量を足すときは少しずつを意識しましょう!
【初心者向け】グルテンフリー・ヴィーガンデザートの材料一覧表おさかなキッチンへようこそ! ↓見たい材料を クリックしてくださいね。 長いなと思った方は[閉じる]を押してくださ...

↑使用している材料のまとめです!

代用食材等

・アーモンドプードル
→すりごま代用OK
・ココナッツオイル
→好みの植物オイル

ヨガ栄養士
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【ココナッツオイル以外で作る際のポイント】①オイルの量を1滴ずつ足しましょう!
・②4の工程:生地を小さく丸める際に、手でギュッと強く握ると崩れにくいです!

※ココナッツオイルは冷えると固まる特性があり、
サクッとした食感&綺麗な球体のスノーボールクッキーになります。

価格

【手作り】サクほろッ!米粉のココアスノーボールクッキー 200gあたり
290円
【市販品】スノーボール 200gあたり平均約440円

※コンビニ、スーパー等の商品の平均的な価格になります。

ヴィーガンの人
ヴィーガンの人
手作りだと、手間はちょっぴりかかるけどお得に作れるね!体にも優しい材料だから安心だね!

100均のジップバックを使えば持ち運びしやすい!

ダイソーなどで販売されているジップバックを使えば、
☑お子様とお出かけする時
仕事中にお腹がすいた時
☑買い物をして小腹が空いた時
などなど、
常温で保存できる焼き菓子であれば
いつでも食べる事ができ、
節約ができ!体に優しいお菓子をすぐに食べる事ができます!

冷凍保存方法

焼く前に、タッパーなどの容器にクッキングシートをひき、サランラップをして冷凍すればいつでも好きな時に焼きたてを食べれます!
(1か月弱くらい)
焼き時間は160℃に温めたオーブンで10分、150℃に下げて15分~焼きます!

冷凍スノーボール

まとめ

簡単!
サクほろッ!
米粉の
ココアスノーボールクッキー

白砂糖、小麦、乳製品
が入っていないから
体に優しく、
肌荒れも起こしにくい!

グルテンフリー・
ヴィーガンの方もOK

ヨガの考えで
愛情をこめて作った
手作りの料理は
心と体が整うと言われています。

ぜひ作ってみて下さい!

ヨガ栄養士
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『ヨガ』と『体に優しいデザートレシピ』をメインに発信中!目標は100歳まで元気に生きる事!日々サットヴァの質を高める為に研究しています。