グルテンフリーデザート

【栄養士レシピ】簡単!サクほろッ!米粉のくまスノーボール

「おさかなキッチン」へようこそ!

栄養士&ヨガインストラクターの
おさかなです。

心と体が整うレシピ・食の知識・ヨガについて記録しているブログです。

肌荒れ治したい人
肌荒れ治したい人
肌荒れ治したいけど、甘い物は食べたくて、、、肌荒れしにくいデザートのレシピはありますか?
おさかな
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こういった疑問にお答えします!作り方、コツ、材料をご紹介!最後は冷凍保存方法をご紹介!

【栄養士レシピ】簡単!サクほろッ!身近な材料で作る!米粉のくまスノーボール

調理時間約30分
(20分は焼く時間)
材料(小さめ:20個分)

【A】
・米粉 35g
・すりごま 15g
・てんさい糖 15g
・塩 少々
【B】
・ココナッツオイル(溶かしたもの&無味無臭タイプ)25g~
【C】
・黒ごま(クマの目と鼻) 適量
【D】
・てんさい糖 小さじ 1+1/2
・片栗粉 小さじ 1/2

ヨガ栄養士
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食器に水分が付いているとサクッホロ感がでないので、しっかりと拭いてくださいね!

レシピ

Aを泡立て器でサッと混ぜる。

ヨガ栄養士
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米粉はふるわなくてOK!

Bをいれてヘラでフレーク状になるまで混ぜる。

③ひとまとめになるまで混ぜる。

ヨガ栄養士
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握って形が作れたらOK!米粉によって水分量が違うのでまとまらない場合があります。1gずつ足していきましょう。沢山入れすぎるとベトっとします。

⑤丸×1、小さい丸×3を作ります。写真のようにひっつけて、Cの黒ゴマを目と鼻につけます。160℃に温めたオーブンで10分、150℃に下げて10~15分焼き、冷ます。

ヨガ栄養士
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熱いうちにさわると崩れることがあるので、そっと触りましょ。

⑥茶こしなどでDをふるって完成!

ヨガ栄養士
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目と鼻についた粉が気になる方は綿棒を使うと綺麗に取れます!

使用材料

使用している米粉 リファリーヌ 1188円(税込)※Amazon

ヨガ栄養士
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使用する米粉によってオイルをいれる量が変わってきます!オイルの量を足すときは少しずつを意識しましょう!
グルテンフリーって何?肌荒れ改善、ダイエット効果はあるの?「おさかなキッチン」へようこそ! 栄養士&ヨガインストラクター のおさかなです。 食べる事つくる事学ぶ事が 大好きなおさかな...

代用食材等

・ココナッツオイル
→太古ごま油、なたね油

ヨガ栄養士
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【ココナッツオイル以外で作る際のポイント】
①オイルの量を1滴ずつ足しましょう!
・②4の工程:生地を小さく丸める際に、手でギュッと強く握ると崩れにくいです!

※ココナッツオイルは冷えると固まる特性があり、
サクッとした食感&綺麗な球体のスノーボールクッキーになります。

100均のジップバックを使えば持ち運びしやすい!

ダイソーなどで販売されているジップバックを使えば、

☑お子様とお出かけする時
仕事中にお腹がすいた時
☑買い物をして小腹が空いた時
などなど、

常温で保存できる焼き菓子であれば
いつでも食べる事ができます!
しかも節約ができ!体に優しいお菓子をすぐに食べる事ができます!

冷凍保存方法

焼く前に、タッパーなどの容器にクッキングシートをひき、サランラップをして冷凍すればいつでも好きな時に焼きたてを食べれます!
(1か月弱くらい)
焼き時間は160℃に温めたオーブンで10分、150℃に下げて15分~焼きます!

冷凍スノーボール

まとめ

簡単!
サクほろッ!
米粉の
くまスノーボール

白砂糖、小麦、乳製品
アーモンド
が入っていないから
体に優しく、
肌荒れも起こしにくい!
アーモンドアレルギーの方も
食べれます!

しかも
お得です!

グルテンフリー・
ヴィーガンの方もOK

ヨガの考えで
愛情をこめて作った
手作りの料理は
心と体が整うと言われています。

ぜひ作ってみて下さい!

ヨガ栄養士
ヨガ栄養士
おさかなキッチンへおこし頂きありがとうございます!またおこし下さいませ!

プレゼントにもピッタリ!3種のスノーボールクッキー

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おさかなさん
『ヨガ』と『体に優しいデザートレシピ』をメインに発信中!目標は100歳まで元気に生きる事!日々サットヴァの質を高める為に研究しています。