ヴィーガンデザート

【栄養士レシピ】材料3つでつくる!とろりん葛粉オレンジゼリー!ヴィーガンの方も食べれます!

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栄養士&ヨガインストラクターの
おさかなです。

心と体が整うレシピ・食の知識・ヨガについて記録しているブログです。

ヨガインストラクター
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お客さんにヴィーガンの方がいて、その人にもデザートを食べてもらいたくて、、、簡単に作れて、美味しいレシピはないですか?
ヨガ栄養士おさかな
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こういった疑問に
お答えします!ヴィーガンの方も大丈夫!葛粉を使ったゼリーのレシピが分かります!

【栄養士レシピ】
材料3つでつくる!
とろりん
葛粉オレンジゼリー

材料(1個分)

・オレンジ 1個
(約80gの果汁)
・葛粉 5g ※1
(きび砂糖 小さじ1~)

※1葛粉の量計算
オレンジの果汁×0.06=葛粉の量

レシピ

オレンジは絞って、果汁をだし、
中身を綺麗にくりぬきます。
葛粉を少量の果汁で溶かしておきます。

②鍋に材料を全ていれて、ヘラで焦げないようにぐるぐるかき混ぜる。(強火沸騰したら中火にし、透明になるまでぐるぐる混ぜる。(1~2分)

③くりぬいたオレンジの容器orお好みの食器に流しいれます。荒熱がとれたら、冷蔵庫にいれて冷やして完成!

 

代用食材など

・オレンジの甘みで十分であれば、砂糖はいれなくてOK!
・オレンジジュースでも大丈夫!砂糖はいれなくてOK!

使用材料

ヨガ栄養士おさかな
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微粉末で溶けやすい!使いやすいのでおススメ!

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ヨガインストラクター
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最後に

材料3つでつくる!
とろりん葛粉オレンジゼリー
ヴィーガンの方も食べれます!

☑夏にぴったり!
爽やかなゼリーです!

☑ヴィーガンの方も大丈夫!

☑ゼラチンでは味わえない、
ぷるりんとした食感が
とっても美味しいです

ヨガの考えで
愛情がこもっている
手作りの料理は
心と体が整うと言われています。

ぜひ作ってみて下さい!

ヨガ栄養士おさかな
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おさかなさん
『ヨガ』と『体に優しいデザートレシピ』をメインに発信中!目標は100歳まで元気に生きる事!日々サットヴァの質を高める為に研究しています。