ヴィーガンデザート

【栄養士レシピ】材料3つでつくる!とろりん葛粉オレンジゼリー!ヴィーガンの方も食べれます!

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ヴィーガンの方も食べれるゼリーのレシピを知りたい人「お客さんにヴィーガンの方がいて、その人にもデザートを食べてもらいたい!簡単に作れて、美味しいレシピを教えて欲しいです

こういった疑問に答えます!

5年以上、ホテル・レストラン・カフェ等にお惣菜の商品開発をしていた、
おさかながレシピをお届け!

ヴィーガンの方も大丈夫!葛粉を使ったゼリーのレシピが分かります!

【栄養士レシピ】
材料3つでつくる!
とろりん
葛粉オレンジゼリー

材料(1個分)

・オレンジ 1個(約80gの果汁)
・葛粉 5g ※1
(きび砂糖 小さじ1~)

※1葛粉の量計算
オレンジの果汁×0.06=葛粉の量

レシピ

オレンジは絞って、果汁をだし、
中身を綺麗にくりぬきます。
葛粉を少量の果汁で溶かしておきます。

②鍋に材料を全ていれて、ヘラで焦げないようにぐるぐるかき混ぜる。(強火沸騰したら中火にし、透明になるまでぐるぐる混ぜる。(1~2分)

③くりぬいたオレンジの容器orお好みの食器に流しいれます。荒熱がとれたら、冷蔵庫にいれて冷やして完成!

 

代用食材など

・オレンジの甘みで十分であれば、砂糖はいれなくてOK!
・オレンジジュースでも大丈夫!

最後に

材料3つでつくる!
とろりん葛粉オレンジゼリー
ヴィーガンの方も食べれます!

夏にぴったり!
爽やかなゼリーです!

動物性を使っていないので、
ヴィーガンの方も大丈夫!

ゼラチンでは味わえない、
ぷるりんとした食感が
とっても美味しいです

ぜひ作ってみて下さい!

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『ヨガ』と『体に優しいデザートレシピ』をメインに発信中!目標は100歳まで元気に生きる事!日々サットヴァの質を高める為に研究しています。