RECIPE『体に優しいデザート』

【栄養士レシピ】卵・ゼラチン使わない!ヘルシーでなめらか~な黒蜜豆乳きなこプリン!

【栄養士レシピ】
おさかなキッチン
ようこそ

おさかなさん
おさかなさん
食べても太りずらいデザートが知りたい人
「最近ずっと家にいて、太ってきたけど、
甘い物はやめられない。。
ヘルシーで美味しいデザートを教えて欲しいな。

こういった疑問に答えます。

 

本記事の内容

■葛粉で作る、ヘルシーでなめらか~な黒蜜豆乳きなこプリンのレシピ!
①ヘルシーだからダイエットにも効果的
②卵、ゼラチンを使わないからヴィーガンの方もOK
③卵アレルギーの方もOK

くず粉で作るなめらか~な
「黒蜜豆乳きなこプリン」

ほんのり甘い豆乳プリンに、
黒蜜ときな粉をかけて、簡単に美味しく!ダイエットにも効果的!

【栄養士レシピ】
卵・ゼラチン使わない!
ヘルシーでなめらか~な
黒蜜豆乳きなこプリン!

「黒蜜豆乳きなこプリン」の材料

【豆乳プリン】

★葛粉 20g
★水 25g

★混ぜておく

〇豆乳 300㏄
〇てんさい糖
(なければ家にある砂糖)
大さじ1.5
〇絹豆腐
(ザルや濾し器やフードプロセッサーで濾す)
100g

〇鍋の中で混ぜて置く

【トッピング】

黒蜜 お好み量
きな粉 お好み量
(あんこ) お好み量

 

「黒蜜豆乳きなこプリン」のレシピ


★と〇を鍋にいれ、中火にかけて、焦げないようにとろみがつくまで混ぜる。

をザルや濾し器で濾す

お好みの型にいれ、荒熱がとれたら、冷蔵庫で冷やす

黒蜜、きなこをトッピングする。

上手につくるためのコツ3つ

コツ①:【】の手順→プクプクしたらすぐに火から離す
コツ②:【】の手順→濾すさらになめらかになります!めんどくさかったら、濾さなくてOK!
コツ③:絹ごし豆腐を使う理由は、食感をよくするためです!

くず粉ってなに?

秋の七草のひとつ。
「くず」という植物の根から
得られるデンプンを精製して
「くず粉」ができるよ。

途中までレシピ同じ!
台湾デザート「豆花」
を食べてみませんか?

台湾デザートの「豆花」は
プリンを固める所までレシピが一緒!

豆乳×黒蜜で
豆乳のほんのりまろやかな味と
コクのある黒蜜が相性バツグンです!

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最後に

くず粉でつくる
なめらか~な舌触りの
「黒蜜豆乳きなこプリン」

最近太ってきて、
甘い物を我慢している方も
これなら大丈夫!

※食べすぎは禁物

卵・ゼラチンを使わない
黒蜜豆乳きなこプリン

めちゃうまです

おさかなキッチンへ
おこし頂き
ありがとうございました!

ABOUT ME
おさかなさん
ヨガインストラクター&栄養士のおさかな(Uochan)です。 日々の生活の中で学んだ事やヨガ・食の豆知識を発信しています。健康な体と心をつくり『人生最後の日』まで好きな事ができる体をつくりましょう♩