クッキー・スコーン

【栄養士レシピ】トースターで作る!外サクッ、中しっとり!米粉チョコチップスコーン

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おさかなさん
おさかなさん
オーブンを使わずにスコーンを作りたい人
「家にオーブンがないけど、外サクッ、中しっとりしてるスコーンを作りたい!小麦を食べるとニキビができやすいから、米粉で作るレシピを教えてほしいな!」

こういった疑問に答えます!

オーブンがなくても大丈夫です!

【栄養士レシピ】
トースターで作る!
外サクッ、中しっとり!
米粉チョコチップスコーン

材料

A米粉 200g
A砂糖 50g
Aバター 50g
Aベーキングパウダー 小さじ2
A塩 ひとつまみ
B牛乳 100㏄
B卵 1個
B板チョコ 1枚
・米粉(打ち粉用)
■アルミホイル
■袋
(■クッキングシート)

作り方

・板チョコはお好みの大きさに切る。
・バターは小さく切る。
・卵はといておく。

①袋にAを入れ、バターがパラパラ
になるまで手と手で擦る。

②ボールにBを入れて
ヘラで混ぜ合わせる。ざっくりでOK!

③サランラップの上に打ち粉をして、
をのせて、生地の上に打ち粉
二つ折り伸ばしを5回程繰り返す

 

④バターをなじませるために、
冷蔵庫で30分休ませる。
(急いでいる方はやらなくてOK)

生地を3㎝程の高さに伸ばし、
お好きな型で切る。
鉄板にクッキングシートor
アルミホイル(油ぬる)をひき、並べる。

⑥トースターを2分加熱し、
温まったら、5分焼く。
アルミを上にのせて10分焼く。

 

 

POINT

バターは溶かさない!
・冷蔵庫で寝かすことでバターが生地になじむ。
・温度調節がないトースターで焼いているので様子を見ながら焼くと安心!

珈琲と一緒におうちでカフェ気分♩
今回は珈琲きゃろっとさんの豆と一緒に頂きました❀
挽き立ての珈琲は格別にうまい!

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コップは「iittala」!食器が可愛いと気分も上がる♩

最後に

トースターで作る!
米粉チョコチップスコーン

外サクッ、中しっとり
していてとっても美味しいです!

オーブンがなくても大丈夫!

グルテンフリーのお菓子!

トースターで作れるので
ぜひ作ってみてください!

おさかなさん
おさかなさん
おさかなキッチンへおこし頂きありがとうございます!
またおこし下さいませ!

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おさかなさん
ヨガインストラクター&栄養士のおさかな(Uochan)です。 日々の生活の中で学んだ事やヨガ・食の豆知識を発信しています。健康な体と心をつくり『人生最後の日』まで好きな事ができる体をつくりましょう♩