【栄養士レシピ】カフェ店員直伝！めちゃうま！キャロットラぺ

おさかなキッチンへ
ようこそ

おさかなさん

人参を使い切りたい人
「人参を使った美味しい副菜を教えて欲しい！人参を使いきれない。。。すぐに作れて、健康にも効果的なレシピがいいな！」

こういった疑問に答えます。

おさかなは5年間惣菜メーカーの商品開発で働き、
和食レストラン・スーパー・居酒屋・ホテル・カフェなどなどに向けて
お惣菜の開発をしていました！

人参の青臭さがほとんどない！めちゃうまキャロットラぺをご紹介！

１	人参を細い千切りにし、塩小さじ1/2を入れて、しんなりするまで揉む。5分程放置して、キッチンペーパーで水気をしっかりと切る。
２	★をボールに入れ、混ぜ合わせる
３	１と２を混ぜ合わせ完成！

・人参はほそ～く切ると味がしみこみやすくなります！
・人参を塩で揉む事で味がさらにしみこみやすくなり、人参の青臭さも少なくなります！
・シナモンを入れる事で、味に奥行きがでて美味しくなります！

栄養士おさかな豆知識

人参は肌荒れに効果的な
ビタミンAが豊富！

オリーブオイル等の
オイルと一緒に食べると、
より効率良く栄養を
吸収する事ができるよ！

カフェ店員直伝！
めちゃうま！
キャロットラぺをご紹介！

人参を使いきれない。。。
美容にも効果的な副菜を食べたい！
もう１品欲しい！

そんな時におすすめ！

おさかなキッチンへ
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またおこし下さいませ！