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おさかなキッチンへ
ようこそ
おさかなさん
人参を使い切りたい人
「人参を使った美味しい副菜を教えて欲しい!人参を使いきれない。。。すぐに作れて、健康にも効果的なレシピがいいな!」
「人参を使った美味しい副菜を教えて欲しい!人参を使いきれない。。。すぐに作れて、健康にも効果的なレシピがいいな!」
こういった疑問に答えます。
おさかなは5年間惣菜メーカーの商品開発で働き、
和食レストラン・スーパー・居酒屋・ホテル・カフェなどなどに向けて
お惣菜の開発をしていました!
人参の青臭さがほとんどない!めちゃうまキャロットラぺをご紹介!
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【栄養士レシピ】カフェ店員直伝!めちゃうま!キャロットラぺ

【材料】キャロットラぺ
人参 | 100g |
塩 | 小さじ 1/2 |
★てんさい糖(なければ家にある砂糖) | 小さじ1 |
★酢 | 大さじ2 |
★オリーブオイル | 大さじ1 |
★塩 | ひとつまみ |
★ブラックペッパー | 少々 |
★シナモン | 少々 |
【レシピ】キャロットラぺ
1 | 人参を細い千切りにし、塩小さじ1/2を入れて、しんなりするまで揉む。5分程放置して、キッチンペーパーで水気をしっかりと切る。 |
2 | ★をボールに入れ、混ぜ合わせる |
3 | 1と2を混ぜ合わせ完成! |
・人参はほそ~く切ると味がしみこみやすくなります!
・人参を塩で揉む事で味がさらにしみこみやすくなり、人参の青臭さも少なくなります!
・シナモンを入れる事で、味に奥行きがでて美味しくなります!
栄養士おさかな豆知識
人参は肌荒れに効果的な
ビタミンAが豊富!
オリーブオイル等の
オイルと一緒に食べると、
より効率良く栄養を
吸収する事ができるよ!
最後に、、、
カフェ店員直伝!
めちゃうま!
キャロットラぺをご紹介!
人参を使いきれない。。。
美容にも効果的な副菜を食べたい!
もう1品欲しい!
そんな時におすすめ!
おさかなキッチンへ
おこし頂きありがとうございます!
またおこし下さいませ!

【栄養士レシピ】レンジで40秒!乳酸菌MAX!ホットヨーグルトおさかなキッチンへ
ようこそ
【栄養士レシピ】
レンジで40秒!乳酸菌MAX!ホットヨーグルト
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