【栄養士レシピ】オーブン使わない！炊飯器で簡単！しっとり米粉のチーズケーキ！

おさかなキッチンへ
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おさかなさん

家にオーブンがない人
「家にオーブンがないけど、グルテンフリーの美味しいケーキが食べたい！簡単に作れるレシピを教えて欲しいです！」

こういった疑問に答えます！

炊飯器で簡単！グルテンフリー！
米粉のチーズケーキのレシピが分かります！

【栄養士レシピ】
オーブン使わない！
炊飯器で簡単！
しっとり米粉の
チーズケーキ

材料（5合※3合は材料半分）

・クリームチーズ　200g
・きび砂糖（なければ家にある砂糖）　60g～100g
・塩　ひとつまみ
・卵　2個
・生クリーム　200ml
・レモン汁　小さじ2
・米粉　30g
・油orバター（炊飯器にぬる用）　適量

約1時間（冷やす時間は含めていないです）

・卵・クリームチーズは常温にする。
・クリームチーズを早く溶かしたい場合は湯煎する。（温めすぎに気を付けて）
・卵は溶いておく

①クリームチーズ・砂糖・塩を滑らかになるまで泡だて器で混ぜる。

②２回にわけて卵をいれ、泡だて器で混ぜ合わせる。

③生クリーム・レモン汁をいれて混ぜる。

※生クリームをいれる時、こし器を使うと舌触りがよくなる。

④米粉をいれて、ヘラで混ぜ合わせる。

⑤炊飯器に油をぬり、④を流しいれる。炊飯スイッチON！ケーキボタンがある方はそちらをON！

・流しいれる時、こし器を使うとさらに滑らかになります。

⑥串をさしてついてこなかったかったらOK！ついてきた場合はもう一度スイッチON！こまめに確認して、串をさして大丈夫そうであればOK！容器にいれたまま、荒熱をとり、冷蔵庫で冷やす。容器から出すとき、写真のようにだすと崩れにくいです。

【ダイエットの方向け】
・生クリーム⇨牛乳or低脂肪牛乳
・クリームチーズ⇨低脂肪のクリームチーズ

【砂糖の量】
・甘さ控えめ⇨60g
・甘めが好きな方⇨100g

オーブン使わない！
炊飯器で簡単！
しっとり米粉の
チーズケーキ！

☑オーブンなくても大丈夫
☑グルテンフリー
☑しっとりチーズケーキ
☑炊飯器で簡単

手軽に作れるチーズケーキ

ぜひ作ってみてください！

おさかなさん

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