副菜

【栄養士レシピ】まるでうな重!?ご飯が進む!なすの蒲焼き丼

おさかなキッチンへ
ようこそ

おさかなさん
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茄子を使った美味しいレシピを知りたい人
茄子の美味しい食べ方他にないかなと思って!茄子でメインになる料理があれば教えて欲しいな。

こういった疑問に答えます!

まるでうな重?!めちゃくちゃ上手い!茄子の蒲焼きレシピが分かります!

【栄養士レシピ】
まるでうな重!?
ご飯が進む!
なすの蒲焼き丼

材料(1人分)

・茄子 1個(中)(150g)
・油(焼く用) 適量
Aみりん・醤油 大さじ1+1/2
A砂糖 大さじ1
A酒 大さじ1/2
A顆粒だし 少々
・白米 好きな量
・山椒 好きな量

レシピ

Aの調味料を合わせておく。

茄子の皮をむき、
サランラップに包んで
500W2分半加熱。

茄子の真ん中に切り込みを入れて、右左斜めに切り込みをいれて開く。(観音開きの様な感じです)

※熱いので火傷に気を付けて!
※茄子が長い場合は好きな長さにカットして下さいね!

③フライパンにをいれて、茄子に焼き目つける。焼き目がついたら合わせておいたA調味料をいれて絡ませる。

④お皿にごはんをのせ、お好みで山椒をかけて完成!

 

最後に

まるでうな重!?
ご飯が進む!
なすの蒲焼き丼
のレシピをご紹介!

甘辛いタレ
ごはんがめちゃ進みます!

丼にしたり、お弁当、副菜
つまみにも最高です!

ぜひ作ってみてください!

おさかなさん
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ABOUT ME
おさかなさん
ヨガインストラクター&栄養士のおさかな(Uochan)です。 日々の生活の中で学んだ事やヨガ・食の豆知識を発信しています。健康な体と心をつくり『人生最後の日』まで好きな事ができる体をつくりましょう♩