手軽にできる副菜

【栄養士レシピ】かぼちゃを使い切ろう!簡単!グリルかぼちゃのさっぱり旨マリネ!

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おさかなさん
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かぼちゃを使い切りたい人中途半端にかぼちゃを余らせてしまったから簡単に作れるレシピを教えて欲しい!簡単にすぐに作れるレシピはないかな?

こういった疑問に答えます!

5年以上、ホテル・レストラン・カフェ等にお惣菜の商品開発をしていた、
おさかながレシピをお届け!

さっぱりうま味のある美味しいかぼちゃの副菜が分かります!

【栄養士レシピ】
かぼちゃを使い切ろう!
簡単
グリルかぼちゃの
さっぱり旨マリネ

材料

・かぼちゃ 1/6個
(正味170g)
・オイル 適量
A酢 大さじ1
Aオリーブオイル 大さじ2
A砂糖 大さじ1+1/2
A醤油 小さじ2
Aおろしにんにく 少々
Aおろし生姜 少々
Aブラックペッパー少々

レシピ

・かぼちゃは1㎝幅に切る
Aの調味料を混ぜる。

①フライパンにオイルをひき、かぼちゃに焼き目をつけ、食べやすい固さになるで炒める!

かぼちゃは焼き目がついてから、少しを加えてをして1~2分蒸す(弱火)と、甘みがより引き出され、しっとりとします!

②①にA調味料をひたして完成!すぐに食べても美味しいですが、冷蔵庫で1~2時間冷やすとさらに味が染みています!

完成!

最後に

かぼちゃを使い切ろう!
簡単
グリルかぼちゃの
さっぱり旨マリネ

かぼちゃの甘み
マリネのさっぱり感
最高!

中途半端に余った
かぼちゃも
使い切れます

ぜひ作ってみて下さい!

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おさかなさん
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『ヨガ』と『体に優しいデザートレシピ』をメインに発信中!目標は100歳まで元気に生きる事!日々サットヴァの質を高める為に研究しています。