副菜

【栄養士レシピ】お弁当の副菜にもなる!ごま香る!ほっくり さつま芋とかぼちゃの甘辛煮

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お弁当の副菜にもなる美味しいレシピが知りたい人
夕飯・朝食・お弁当の副菜にもなる、美味しいレシピが知りたいです!健康にも良い、食物繊維たっぷりで簡単に作れるレシピを教えて欲しい!

こういった疑問に答えます!

5年以上、ホテル・レストラン・カフェ等にお惣菜の商品開発をしていた、
おさかながレシピをお届け!

【栄養士レシピ】
お弁当の副菜にもなる
ほっくり
さつま芋と
かぼちゃの甘辛煮

材料

・さつま芋 200g
(Mサイズ1個分)
・かぼちゃ 200g(正味)
(1/6カットくらい)
A水 300ml
A砂糖・みりん・酒・醤油
大さじ3
A塩 ひとつまみ
・ごま 大さじ1

レシピ

かぼちゃ、さつまいもは2㎝幅くらいに切る。
(・ごまをすると香りがでてうまいです)

①鍋にAの調味料・カットしたかぼちゃさつま芋をいれて火をつける。(中火)

②落し蓋をして、野菜の1/2くらいまでの高さに調味料が減ったら完成!

代用食材

さつま芋のみ!かぼちゃのみ!でも美味しいです!

その他

をひとつまみ入れる事で、
味に統一感がでます。
ごまを少しすると香りがでて
美味しいです。

最後に

お弁当の副菜にもなる!
ごま香る!
ほっくり
さつま芋とかぼちゃの甘辛煮

さつま芋・かぼちゃそれぞれの甘み

ごまの香ばしさ
が合わさって最高です。

お弁当、夕食、朝食等
にもぴったり

ぜひ作ってみて下さい!

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『ヨガ』と『体に優しいデザートレシピ』をメインに発信中!目標は100歳まで元気に生きる事!日々サットヴァの質を高める為に研究しています。