【栄養士レシピ】お弁当の副菜にもなる！ごま香る！ほっくりさつま芋とかぼちゃの甘辛煮

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おさかなさん

お弁当の副菜にもなる美味しいレシピが知りたい人
「夕飯・朝食・お弁当の副菜にもなる、美味しいレシピが知りたいです！健康にも良い、食物繊維たっぷりで簡単に作れるレシピを教えて欲しい！」

こういった疑問に答えます！

5年以上、ホテル・レストラン・カフェ等にお惣菜の商品開発をしていた、
おさかながレシピをお届け！

【栄養士レシピ】
お弁当の副菜にもなる
ほっくり
さつま芋と
かぼちゃの甘辛煮

材料

・さつま芋　200g
（Mサイズ1個分）
・かぼちゃ　200g（正味）
（1/6カットくらい）
A水　300ml
A砂糖・みりん・酒・醤油
大さじ３
A塩　ひとつまみ
・ごま　大さじ1

・かぼちゃ、さつまいもは2㎝幅くらいに切る。
（・ごまをすると香りがでてうまいです）

①鍋にAの調味料・カットしたかぼちゃ・さつま芋をいれて火をつける。（中火）

②落し蓋をして、野菜の1/2くらいまでの高さに調味料が減ったら完成！

・さつま芋のみ！かぼちゃのみ！でも美味しいです！

・塩をひとつまみ入れる事で、
味に統一感がでます。
・ごまを少しすると香りがでて
美味しいです。

お弁当の副菜にもなる！
ごま香る！
ほっくり
さつま芋とかぼちゃの甘辛煮

さつま芋・かぼちゃそれぞれの甘み
＋
ごまの香ばしさ
が合わさって最高です。

お弁当、夕食、朝食等
にもぴったり

ぜひ作ってみて下さい！

おさかなさん

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