【栄養士レシピ】うますぎて箸が止まらない！簡単！魯肉飯（ルーローハン）

おさかなキッチンへ
ようこそ

おさかなさん

台湾名物のルーローハンを食べてみたい！
「写真でルーローハンを見て、食べてみたいと思って！
なるべく家にある調味料で作れるレシピをしりたいな」

こういった疑問に答えます

台湾で食べたルーローハンを再現しました！

（３人分）

豚バラブロック	300g
生姜	１かけ
五香粉	小さじ１
ごま油	適量
★砂糖・酒・醤油・酢	大さじ４
★水	400㏄
★ゆで卵	好きな量
青梗菜※①なくても大丈夫※②食べやすい大きさに切り、600ｗで2分加熱	好きな量
アクとりシートがあると便利！

１	豚バラブロックを１㎝角に切る。生姜はみじん切り。
２	鍋にごま油・生姜をいれ、香りがたったら、豚バラブロックを火が通るまで炒める（中火）
３	五香粉を入れ、ささっと炒める（中火）
４	★を入れ、弱火で30分煮込んで完成！汁がなくならないように油をとる！この時アクとりシートを上にかけておくと、油をとる作業がいらないから楽～楽～！