食事法

【栄養士】浸水なしでもモチモチ!玄米の炊き方

栄養士のUOです🐟

玄米をすぐに食べたいのに、炊き方をみると浸水時間6時間!!

そんなにも待てない!笑

ということで浸水せずに炊く方法をご紹介!

①お米をはかる

②ザルにいれる

③玄米をザルにゴシゴシあてながら洗う(ゴシゴシを100回-200回)

玄米に傷をつける事で、浸水時間が短くなります!ザルにあてる回数は玄米の種類によって変わります!食べた時にモチモチ感が足りなかったら回数を増やしていきます!

④目安より少し多めに水をいれます。水を入れる量も玄米によって変わります!パサパサするなぁと感じたら増やしましょう。

時間がない時でもモチモチの玄米を作る方法をご紹介^^

もしよかったら試してみてくださいね🌱

 

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ABOUT ME
おさかなさん
「忙しい毎日の中にゆったりとした時間を」テーマにしています。スローライフの意味はゆったりとした時間と忙しい時間にメリハリをつけること。平日週5フルタイム+日曜ヨガ講師として働きながら、ヨガと食事でゆったりとした時間を作りスローライフな毎日を送っています。