RECIPE『ごはん』

【早見表:季節の野菜】旬を意識して食べる事は大切

旬の野菜は栄養価高い!価格も安い!何よりもおいしい
なるべく自然を意識して、本来のあるべき時期に野菜を食べたい

が旬の野菜

ネギ、小松菜、水菜、春菊、ホウレンソウ、
ブロッコリー、カリフラワー、冬キャベツ、白菜
レンコン、大根、かぶ、自然薯、人参、ごぼう

が旬の野菜

里芋、山芋、さつま芋、じゃが芋、長芋、蓮根、ごぼう、にんじん、
きのこ類(しいたけ、しめじ、えりんぎ等)、銀なん、栗、茄子

が旬の野菜

トマト、ピーマン、パプリカ、きゅうり、なす、ズッキーニ、とうがん、
ししとう、とうもろこし、モロヘイヤ、アスパラガス、オクラ、さやいんげん、
新しょうが、しそ、みょうが、西洋かぼちゃ、枝豆

が旬の野菜

新キャベツ、新ごぼう、新ジャガイモ、新玉ねぎ、
きぬさや、菜の花、よもぎ、
ぜんまい、わかめ、せり、そら豆、ひじき
たけのこ、花山椒、もずく

 

ABOUT ME
おさかなさん
ヨガインストラクター&栄養士のおさかな(Uochan)です。 日々の生活の中で学んだ事やヨガ・食の豆知識を発信しています。健康な体と心をつくり『人生最後の日』まで好きな事ができる体をつくりましょう♩