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【初心者向け】カフェ店員が教える! 最低限の器具でドリップコーヒーを美味しく淹れる6つのコツ【Kalita編】

おさかなさん
おさかなさん
家でドリップコーヒーをはじめたい人
カフェで飲むような、美味しい珈琲を家でも飲みたい!
コロナの影響でカフェに行けないから、
家で美味しいコーヒーをいれたいです。
飽き性で、、、ハマるか分からなくて、、、
まずは最低限の器具を揃えて、コーヒーを淹れたいです!」

こんな疑問に答えます

本記事のテーマ
【初心者向け】
カフェ店員が教える!

最低限の器具でドリップコーヒーを美味しく淹れる6つのコツ

【初心者向け】
カフェ店員が教える!
最低限の器具でドリップコーヒーを美味しく淹れる6つのコツ

Lesson1~3にわたりご紹介!

Lesson1道具を揃えましょう

揃える道具は全部で7つ
今回のコーヒーの淹れ方は「Kalitaのドリッパー」を使用しています!

Kalitaのドリッパーは穴が3つあり、
お湯の落ちる速度を調節してくれる為、初心者の方におすすめ!

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Lesson2美味しいコーヒー豆を買おう!

美味しいコーヒー豆を選ぶと、
毎朝幸せな気分になります。

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Lesson3コーヒーの淹れ方をマスター

ミルでコーヒー豆16gを挽く。


ケトルの8分目まで水をいれ沸かす。

フィルターを写真のように折り、ドリッパーにセッティング
コツ1フィルターが浮かないように、しっかりと押し込む!

③で挽いたコーヒー粉を入れ、計量カップの上にセッティング
コツ2コーヒー粉は味を均一にだす為に、平らにする

小さな丸を描くようにお湯を注ぐ。タイマーをセット!30秒蒸らす。
コツ3計量コップにお湯がおちないくらいの量を入れる
コツ4フィルターにお湯はつけないようにいれる

小さな丸を書くように⑤と同じ量のお湯をもう一度いれる。(うまみをだしています)

小さな丸を書くように2~3回に分け、200㏄になるまでお湯を注ぐ。
タイマーの時間が2~3分におさまるように注ぐ。
コツ5凹む前にお湯を注ぐ!凹んでしまうと雑味が出る!

⑧200㏄まで注いだら、ドリッパーを外す。
コツ6膨らんでる状態の時に外す。凹むまで置いておくと雑味がでる。

⑨コップに注ぎ、完成!

最後に

カフェで飲むような、美味しい珈琲を家でも飲みたい!
ドリップコーヒーを初めて淹れる!

そんな方におすすめコーヒーの淹れ方です!

ドリップコーヒーを始めたいけど
飽き性で、、、ハマるか分からなくて、、
そんな方はまずは最低限の器具を揃える!

もしハマりそうだったら、温度計や計量計などを買うのがおすすめ!

美味しいコーヒーは心を豊かにします

本日もおこし頂き
ありがとうございます!
またおこしくださいませ!

ABOUT ME
おさかなさん
『ヨガ』と『体に優しいデザートレシピ』をメインに発信中!目標は100歳まで元気に生きる事!日々サットヴァの質を高める為に研究しています。