RECIPE『体に優しいデザート』

【ヨガ栄養士レシピ】蒸し器を使わない!米粉でつくる黒ごま蒸しパン(ノンオイル)

「おさかなキッチン」へようこそ!

栄養士&ヨガインストラクターの
おさかなです。

心体が整うレシピ・食の知識・ヨガについて記録しているブログです。

蒸し器家にない人
蒸し器家にない人
グルテンフリーで簡単に作れる蒸しパンレシピないかな?
家に蒸し器がなくて、使わなくても作れるレシピを教えて欲しいです!
おさかな
おさかな
こういった疑問にお答えします!蒸し器!計量器を使わない!蒸しパンのつくり方が分かります!

【ヨガ栄養士レシピ】蒸し器を使わない!米粉でつくる黒ごま蒸しパン(ノンオイル)

調理時間約15分
(冷やす時間は含めません)

材料(2カップ分)

材料 計量器× 計量器〇
製菓用米粉 大さじ7 50g
ベーキングパウダー(アルミフリー) 小さじ1 小さじ1
A豆乳 大さじ4+1/2 or 60ml 50g
A黒ねりごま 大さじ1+1/2 15g
Aてんさい糖 大さじ2 17g
A塩 ひとつまみ ひとつまみ

作り方

①Aを泡だて器で混ぜる(黒練りごまがなじむまで)

②①に米粉・ベーキングパウダーをのせ、なめらかになってツヤが出るまで混ぜる。

③カップに②を流し入れる。(7割)

おさかな
おさかな
ココット皿やプリン皿などに紙カップやアルミカップをいれて、流し込む!シリコンカップのみもOK!

④鍋にキッチンペーパーをひき、お水を2㎝いれて、沸騰させる。

⑤③の容器をいれて、蓋をして、強火で12分蒸す。

おさかな
おさかな
蓋は水滴が蒸しパンにつかないように、タオルなどでくるみ、輪ゴムなどでとめます!
おさかな
おさかな
竹串やつまようじを刺して生地が付かなければおっけえ!

使用食材

使用した米粉 リファリーヌ

おさかな
おさかな
米粉のお菓子作りで一番重要なのは、米粉選びです!必ず製菓用を使用してください。製菓用じゃないとベタッとしやすいです。
【初心者向け】グルテンフリー・ヴィーガンデザートの材料一覧表おさかなキッチンへようこそ! ↓見たい材料を クリックしてくださいね。 長いなと思った方は[閉じる]を押してくださ...

代用食材

豆乳⇨アーモンドミルク、オーツミルク、牛乳
てんさい糖⇨きび糖、ラカント、家にある砂糖で可!

ごまの効果

まとめ

蒸し器を使わない!
米粉でつくる
黒ごま蒸しパン
(ノンオイル)

☑ヴィーガン
☑グルテンフリー
☑ノンオイル
☑ストレス対策

蒸し器がなくても、
蒸しパンは作れます!

ヨガ栄養士
ヨガ栄養士
ここまでみて頂きありがとうございいます。またおこし下さいませ!
ABOUT ME
おさかなさん
『ヨガ』と『体に優しいデザートレシピ』をメインに発信中!目標は100歳まで元気に生きる事!日々サットヴァの質を高める為に研究しています。