RECIPE『体に優しいデザート』

【カフェ店員直伝】初心者向け!美味しいドリップコーヒーの淹れ方!3つのコツ!【HARIO編】

おさかなさん
おさかなさん
おうちでドリップコーヒーを始めたい人
「新しい趣味を作ろうと思って!カフェで飲むような美味しいコーヒーが淹れれるレシピを知りたい!」

こんな疑問に答えます

カフェで飲むような美味しい珈琲をおうちで淹れる事ができます!

初心者向け!美味しいドリップコーヒーの淹れ方!3つのコツ!
【HARIO編】

Lesson1~3
にわたりご紹介!

Lesson1道具を揃えましょう

揃える道具は全部で8つ
今回のコーヒーの淹れ方は「HARIOのドリッパー」を使用しています!

☟ミルはポーレックスを使用!
5年以上使い続けても壊れていないです。日本製で性能もバッチリ!

【5年使用】カフェ店員おすすめ!ポーレックスコーヒーミル!家・アウトドアで極上のコーヒーを こんな疑問に答えます。 ✔本記事のテーマ 【5年使用】カフェ店員おすすめ!ポーレックスコーヒーミル!家・アウトドアで...

Lesson2 美味しいコーヒー豆を買おう!

粉は鮮度がすぐに悪くなってしまうので(約1週間)、、、
豆がおススメ!
約1か月程もちます!!

今回は「珈琲きゃろっと」さん
の豆を使用!

カフェ店員が通販でコーヒー豆を買ってみた!【珈琲きゃろっと編】 こういった疑問に答えます。 ✔本記事の内容 カフェ店員が通販でコーヒー豆を買ってみた!【珈琲きゃろっと編】 ...

Lesson3ドリップコーヒーの淹れ方をマスター!【HARIO編】
美味しく淹れる3つのコツもご紹介!

ケトルでお湯を沸かしておく。

コーヒー豆16gミルで挽く。フィルタードリッパーに設置!コーヒー粉を入れます!

計量器の上にコップ、その上にを置く。計量器のメモリは「0g」にする!

中心に円を書くように20gお湯をそそぎ、30秒蒸らす!(タイマーON)

コツ①旨みを抽出しています!

40g×5回にわけて、中心に円を書くように注ぎます。(最終重量は220gになります)

コツ②お湯のそそぐ量は一定のスピード均一にお湯を注ぐ!
スピード・注ぐ量が均一だと、味のバランスもよくなります!

コツ③2分半~3分に収まるように注ぐ!
早いと味が薄くなり、遅くなると味が濃くなります。

完成!

最後に

カフェ店員直伝

カフェで飲むような
美味しいコーヒーの淹れ方!
3つのコツ!
【HARIO編】

☑新しくコーヒーを趣味にしたい!
☑おうちでカフェで飲むような
美味しいコーヒーを淹れたい!

そんな方におすすめです!

美味しいコーヒーは
心を豊かにします。


美味しいコーヒー
のある生活
はじめてみませんか?

 

Kalitaドリッパー編です!

【初心者向け】カフェ店員が教える! 最低限の器具でドリップコーヒーを美味しく淹れる6つのコツ【Kalita編】 こんな疑問に答えます ✔本記事のテーマ 【初心者向け】 カフェ店員が教える! 最低限の器具でドリップコーヒーを美...

↓おススメの
アレンジコーヒー

【カフェ店員レシピ】簡単!絞りを使わないヨーロッパ風「ウインナーコーヒー」の作り方【栄養士レシピ】 おさかなキッチン ようこそ こういった疑問に答えます。 ✔本記事の内容 材料3つ!絞りを...
おさかなさん
おさかなさん
おさかなカフェへおこし頂きありがとうございます!
またおこし下さいませ!
ABOUT ME
おさかなさん
ヨガインストラクター&栄養士のおさかな(Uochan)です。 日々の生活の中で学んだ事やヨガ・食の豆知識を発信しています。健康な体と心をつくり『人生最後の日』まで好きな事ができる体をつくりましょう♩